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為進一步降低肉雞養殖風險，加強主要疫病防控水平以及養殖端安全用藥，提升肉雞產品質量安全，助力產業高質量發展和鄉村振興，8月2-4日，由河北省蛋肉雞產業創新團隊肉雞疫病防控崗、河北省蛋肉雞產業創新團隊廢棄物資源化利用崗主辦，張家口市畜牧工作站，冀北、優質地方雞、保定、省會、冀東、沿海、冀南、冀中南等八個綜合試驗推廣站以及尚義縣農業農村局承辦，河北畜牧網合辦的燕趙禽業論壇·肉雞健康養殖與產品質量安全技術培訓與觀摩會在張家口市尚義縣舉辦。由于目前肉雞市場競爭激烈，同時供大于求的市場格局導致行業盈利水平總體偏低，加之2022年肉雞產業外部環境錯綜復雜，市場風險明顯增大，特別是種源疾病凈化不徹底、養殖糞污處理難、抗生素使用量高等瓶頸問題亟待解決。大會以“促進交流，激發創新，攜手發展”為主題，邀請了多位肉雞行業專家學者、優秀企業代表，以專業的角度為肉雞養殖群體進行了把脈問診、出謀劃策，精準解答了養殖同仁在肉雞養殖過程中遇到的難題，分析了肉雞產業發展轉型帶來的新機遇。
開幕式由河北北方學院動物科技學院院長、河北省現代農業產業技術體系蛋肉雞創新團隊肉雞疫病防控崗位專家徐彤教授主持。河北北方學院副校長張輝教授、尚義縣農業農村局喬軍局長、張家口市畜牧技術推廣站郭田順站長、蛋肉雞創新團隊首席專家、中國農業大學喬健教授分別為大會做了致辭，在致辭中他們肯定了肉雞產業在當前形勢下所取得的多方面成就，分析了肉雞產業的現有優勢及特點，還指明了肉雞產業面臨的突出問題，為肉雞產業發展提出了指導意見。
國家肉雞產業體系疫病控制功能研究室主任、哈爾濱獸醫研究所所長王笑梅團隊主要成員崔紅玉博士作了《唾液乳桿菌XP132阻斷雞白痢疾沙門菌水平和垂直傳播的研究》的專題報告，崔紅玉博士分別從唾液XP132的益生特性及其安全性評價、口服益生菌XP132在動物實驗中抗沙門菌的效果研究以及口服XP132抗臨床分離沙門氏菌屬致病菌感染的研究三個方面詳細闡述了唾液乳桿菌XP132對雞白痢疾沙門菌水平和垂直傳播的阻斷作用。此外，崔紅玉博士針對益生菌抵抗傳染性法氏囊病毒超強毒株感染的機制進行了介紹，他認為必須要重新認識益生菌及腸道菌群在全身免疫調節中的作用，加大益生菌在種源性疾病凈化中的應用，建立疫病防控的新理念。
河北省蛋肉雞產業體系廢棄物資源化可利用崗位專家劉雙研究員，在會上作了《雞場糞污資源化利用政策與技術模式》的專題報告。在報告中劉雙研究員首先對我國當前養殖的污染現狀進行了介紹，她指出全國畜禽養殖污染仍在農業污染源中占據較高比例，畜禽糞污資源化利用工作任重道遠，仍需加強。此外，劉雙研究員從近年來系列法律法規對畜禽糞污治理和資源化利用的規定、國家和省政策性文件的出臺以及習近平總書記關于畜禽養殖廢棄物處理和資源化利用等人民群眾普遍關心的突出問題發表的重要講話等三個重要節點介紹了養殖糞污資源化利用工作背景，最后，她針對實際工作開展過程中存在的問題，發達國家推進養殖糞污資源化利用一些好的經驗做法以及當前雞場糞污資源化利用技術模式的優缺點進行了介紹。
河北北方學院動物科技學院張瑞華教授做了《禽流感流行現狀與防控》的報告，張瑞華教授首先從禽流感的概況、病原及分類、臨床癥狀及病理變化進行了介紹。她指出，近年來我國周邊及歐洲和南非等國家不斷發生的高致病禽流感疫情、候鳥遷移以及可能存在的病毒變異等因素影響，我國禽流感防控面臨巨大壓力和可能出現局部發生的可能性，要加強生物安全、免疫等防控措施，避免可能發生禽流感對產業造成嚴重影響。同時張瑞華教授還就禽流感病毒的結構特性、重組變異機理及致病機制進行了介紹，并強調在做好種雞高致病性禽流感疫苗免疫的同時，要適時關注流行毒株以及針對新型流行毒株疫苗的免疫。
河北北方學院動物科技學院褚耀誠教授在會上作了《中獸醫藥動物疾病防治中應用和趨勢》的專題報告，褚耀誠教授從中獸醫藥理念及中獸醫疾病觀方面介紹了大整體、動平衡、氣血為本與生命健康指數、以及中獸醫層面的疾病觀，他指出整體中醫應該用整體中藥，治療疾病要通過改變內外環境，驅趕病因。此外，褚耀誠還從我國的養殖現狀和食品安全角度介紹了中獸醫藥在健康養殖中的意義以及中獸醫藥的研究現狀和應用現狀進行了講解，并就如何發展創新中獸醫藥進行了介紹。
本屆大會贏得了眾多與會者的認可，養殖同仁們無不意猶未盡、受益良多。河北省蛋肉雞體系崗位專家、試驗站站長及團隊骨干成員、市縣農業農村局技術骨干及省內規�；怆u企業的管理、技術人員近100人參加了此次培訓及觀摩會。通過此次大會，專家們將先進的理念和技能分享給了廣大肉雞產業者，以專業的角度為肉雞養殖群體進行了把脈問診、出謀劃策，精準解答了養殖同仁在肉雞養殖過程中遇到的難題，分析了肉雞產業發展轉型帶來的新機遇，在增強河北省肉雞產業的凝聚力的同時為肉雞產業實現高質量發展和助力鄉村振興提供了強大動力。
撰稿：肉雞疫病防控崗位
責任編輯：蛋肉雞產業創新團隊首席辦公室
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